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如何做好餐具店铺消杀？

选煮沸店铺消杀15～30分钟，店铺消杀代理，或流通蒸汽消毒 30 分钟。也可使用 250～500 毫克/升的含氯消毒液浸泡30分钟后，再用清水洗净。需注意，煮沸消毒或流通蒸汽消毒的时间应从煮沸和蒸汽注入开始算起，而非开始加热时间。流通蒸汽消毒时，餐具摆放应有空隙，不得紧密摆放，避免影响消毒效果。浸泡店铺消杀应保证餐具完全浸没，如有新的餐具放入，重新计算时间。消毒前，做好清洁工作。

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餐具店铺消杀——可连同剩余食物一起煮沸10到20分钟或可用500mg／L的有效氯，或用浓度0.5%的浸泡消毒半小时到1小时。餐具消毒时要全部浸入水中，消毒时间从煮沸时算起。有条件的家庭也可以选择电子消毒柜，常见的电子消毒柜是两种消毒方式的结合：红外线和紫外线消毒。红外线通过加热消毒，效果好，但对于木质和塑料制品只能通过紫外线消毒。