大家都说白醋加小苏打可以做清洁剂，但这是什么原理呢。
原理是：
小苏打粉（碳酸氢钠-NAHCO3)属弱碱性，加上醋酸会发生酸碱中和反应，产生气泡可帮助清洁孔隙，气泡为二氧化碳。马桶上的尿垢成份为草酸钙、磷酸钙，水垢则是碳酸钙，皆属碱性污垢，湛江300目小苏打，可以藉由白醋的弱酸性来溶解和软化污垢。白醋和小苏打都有消毒、除臭的效果。
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原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，300目小苏打碳酸氢钠，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，300目小苏打脱硫剂，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
舒缓浴：在浴缸中加入小苏打可以软化皮肤。在整缸水中加入1/2杯。
制作泡泡盐：用21/2杯小苏打、2杯酒石和1/2杯玉米淀粉，将其混合在一起，300目小苏打厂家电话，并放入有盖的容器储存。每次泡澡使用1/4杯。在洗澡水中加入1杯苏打粉和11/4杯婴儿油，可以缓解冬季皮肤干痒现象。
擦浴：将4大汤匙小苏打溶入约1升水中，浸湿毛巾后擦洗，清洁舒爽。
除臭：用粉扑先将玉米淀粉扑于腋下，再扑小苏打粉。
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