丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸jia、高锰酸jia能引起燃烧.能与水、乙醇任意混溶，湖北甘油厂家，1份本品能溶于11份yi酸乙酯，不溶于苯和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）>20ml/kg
丙三醇定义
丙三醇是一种无色、无味、有甜味的液体。常温下呈粘稠状，低浓度，也称为甘醇、甘油或1，2，3-丙三醇。
丙三醇在生物系统中被视为碳水化合物和脂质代谢的中间体，因为多余的碳水化合物可以转化为长链脂肪酸并被三个羟基酯化。丙三醇可以通过组胺、增加kang体产生和增强免yi细胞活性来影响体内的免yi反应，因此被归类为过敏原。在血液中，丙三醇可以通过优先将组织中的水分吸引到血浆中来提gao血压。
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