





广州创利厨具有限公司--酒店风管厨房排烟系统公司
厨房排烟系统是餐饮场所、家庭厨房等环境中不可或缺的设施,其功能在于有效排除烹饪过程中产生的油烟、蒸汽及有害气体,保持厨房空气清新,同时防止油烟积聚对厨房设备及墙面造成损害,确保厨房环境的卫生与安全。
该系统通常由烟罩、通风管道、风机及净化装置组成,适用于学校、幼儿园、酒店、单位食堂及餐饮门店等场景,能有效改善后厨工作环境,降低火灾风险,并满足环保排放要求。
厨房排烟系统的设计需考虑多个因素,包括厨房面积、烹饪设备数量及类型、烹饪方式等。不同规模的厨房,其排烟需求各异,因此排烟系统的设计需量身定制,以确保排烟效果。例如,大型餐饮场所的厨房,由于烹饪设备多、烹饪量大,需采用大功率排烟风机及多级油烟净化器,以满足排烟及净化需求。而家庭厨房则相对简单,可采用小型排烟设备,既满足排烟需求,酒店风管安装,又节省空间。
在安装厨房排烟系统时,需遵循一定的行业标准及规范。排烟管道的材质应选用耐腐蚀、易清洁的材料,如不锈钢或镀锌板,以延长使用寿命。排烟风机的安装位置应远离人员活动区域,以减少噪音干扰。同时,排烟系统需定期进行维护与保养,酒店风管工程,如清洗油烟净化器、检查排烟管道是否畅通等,以确保系统正常运行,延长使用寿命。
广州创利厨具有限公司--酒店风管厨房排烟系统公司
广州创利厨具有限公司--酒店风管 厨房通风工程公司
厨房通风工程主要涉及?排风系统、补风系统和事故通风系统?的设计与施工,需根据厨房类型、面积和设备配置确定具体方案。????
系统由哪些部分组成
?排风系统?:负责排出油烟、蒸汽和废气。
?局部排风?:在炉灶、蒸箱等加热设备上方安装排风罩,直接收集污染物。
?排风?:对整个厨房空间进行通风换气,排除余热和异味。
排油烟管道应独立设置,不与其他风道共用,出口距塔楼大于 30 米且位于主导风向下风向。????
?补风系统?:补充排风造成的空气缺失。
补风量宜为排风量的?80%-90%?,保持厨房相对于其他区域为负压。
厨房内负压值不得大于 5Pa,否则可能导致炉膛倒风甚至引发火灾。
可采用室外新风、餐厅渗透补风或空调送风三种方式。????
?事故通风系统?:针对燃气厨房的安全措施。
使用燃气的区域需设置事故通风,佛山酒店风管,换气次数不小于?12 次/h?
应安装燃气泄漏报警器,并联动事故排风机。
事故风机应选用防爆型,手动控制装置需在室内外便于操作的位置分别设置。????
风量怎么计算
?按换气次数估算?(设计预留时常用)。
中餐厨房:?40-60 次/h?
西餐厨房:30-40 次/h。
职工餐厅厨房:25-35 次/h。
餐饮租户厨房(面积≤200㎡):60 次/h。????
?按排风罩计算?(设备确定后复核)。
排风量公式:L=1000P·H。
P 为罩子周边长(靠墙边长不计),H 为罩口至灶面距离。
排风罩接风管的喉部风速应取?4-5m/s?????
?按热平衡计算?(设计时采用)。
需计算厨房设备、操作人员、照明灯具及围护结构的总发热量。
机械通风换气量公式:L=Q/0.337(tp-ti),其中 tp 为室内排风计算温度,ti 为室内通风计算温度。????
广州创利厨具有限公司--酒店风管 厨房通风工程公司
广州创利厨具有限公司--酒店风管食堂厨房设备厂家
广州创利厨具有限公司是一家集商用厨房整体设计、设备定制生产、工程安装施工、售后维保一*式服务为*心的*业商用厨房工程企业,主营商用不锈钢厨具、厨房通风排烟系统、油烟净化工程、燃气厨具配套安装等*心业务,服务覆盖连锁餐饮店、星*酒楼、*关单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、*队后勤厨房、商铺餐饮后厨改造等全场景,具备从前期现场勘测、图纸深化设计、设备选型定制,到现场安装调试、燃气报装对接、环保验收配合、后期维保维修的全流程服务能力。
设计原则
1、安全的原则 人身安全至为重要。商用厨房设备在设计上应首先考虑安全隐患,避免过多的尖锐设计,设备符合人体安全原则,从材料的选择,到安装的过程,将安全原则贯彻到每一个细节中,保障人在使用过程中的安全。
2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,必须按照正确的流程设计各部位的排列,大到整体的间隔布局,再小到灶台的高度,吊柜的位置的细节设计等,都直接影响到使用的效率和方便程度,要选择符合人体工程原理和参照厨房操作程序,再加员定岗定位设计,和双通原理,避免流程错乱,酒店风管安装工程,顺序对碰,从而提升整体厨房输出效率。
3、卫生的原则 厨房布局要以食药监局的硬性要求为基础。整体动线设计要严格做到食物生熟交叉、净污交叉,且凉菜即食裱花等特定区间需配置预进间;然后配置的设备要有抗御腐蚀污染能力,防止蟑螂,老鼠蚂蚁等有隙可乘,才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力,厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成,燃气设备应装置漏气感应装置,自动熄火装置,防止出现燃气空烧,泄露的可能性。
广州创利厨具有限公司--酒店风管食堂厨房设备厂家
佛山酒店风管-万奥厨具口碑相传-酒店风管安装工程由广州创利厨具有限公司提供。广州创利厨具有限公司是一家从事“厨具工程设备,厨房通风设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“创利厨具”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使广州创利在工程施工中赢得了客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!