食材配送合作-南沙食材配送-和康食品同城配送(查看)

广州夏季气温偏高，车厢内部温度快速上升，很多采购对接广州生鲜食材配送时，关心车厢降温的处理办法。冷藏车厢持续运转控温，常温车厢加装循环通风设备，食材配送运营，装车完成后快速发车，减少食材露天装卸时间。

午间高温时段减少露天装卸，优先安排早间、傍晚送货，避开全天温区间。无通风、kong温设备的车辆，高温天气运送叶菜几小时就会出现萎蔫变质。

广东和康食品开展全城广州生鲜食材配送，夏季启用带控温、通风设备的配送车辆，调整送货时段避开正午高温，缩短食材露天停留时间，缓解高温对生鲜状态造成的影响。

海珠临水区域较多，雨季降雨频次高，不少食堂后勤反映海珠食材配送雨天送货容易出现食材受潮、外包装渗水问题，不清楚规范的防护方式。生鲜外包装需要搭配防水覆膜，车厢进出口设置挡雨设施，装卸货物缩短露天停留时长。

纸质外包装遇水容易破损，造成食材外露沾染雨水，滋生微生物。小型供货车辆缺少防雨配套工具，食材配送合作，遇上大雨天气，叶菜、干货容易受潮变质。

长期深耕片区配送的团队会配备全套防雨存放工具。广东和康食品负责海珠食材配送，同步覆盖荔湾、越秀片区，雨天送货前给全部食材包裹防水膜，装卸货物快速完成，南沙食材配送，减少雨水接触食材的时间，保障送达后食材保持干爽完好。

荔湾老城区街巷道路宽度有限，大型车辆无法直达部分食堂门口，很多采购对接荔湾食材配送商家时，担心货物无法顺利送达后厨。片区配送团队会搭配小型转运车辆，主干道大型车辆停靠后，小型转运车分批次运送食材进入街巷。

早间老城区行人密集，需要调整送货时段，避开出行高峰，防止装卸货物阻碍通行。部分供货团队仅配备大型货车，无法进入小巷，需要采购方安排人员远距离搬运食材。

熟悉本地街巷路况的配送团队会搭配大小车辆组合配送。广东和康食品开展荔湾食材配送，食材配送团队，同步连通越秀片区老街区，采用大车中转 + 小型转运车配送模式，错峰进入街巷送货，不用后厨人员远距离搬运货物。