取100g工业氢氧化钠溶于1L无水乙醇(不含醛)中，氢氧化钠固体，在不含二氧化碳、湿气的干燥空气中过滤，氢氧化钠电子式，去除氯化物、碳酸盐、硅酸盐等杂质。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。隔离泄漏污染区，周围设警告标志，应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用大量水冲洗，稀释的洗水放入废水系统。
固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，氢氧化钠，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色。很多时都比其他可作比较的强碱酸（像盐酸）的大，甚至比硫酸的伤害性更大。危害防治隔离泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物。
用于造纸行业当中是一种必备的化学品，常用的化工品之一。高含量的为无色透明的晶体。外观多大都是为片状或者是颗粒的形态，化学性质上是具有吸湿性，具有潮解性。由于具有很强的碱性，因此，被常用在造纸行业当中。造纸业中，用于分解纤维（利用不能跟纤维素反应而能将非纤维素成分腐蚀溶解的特点，制出以纤维素为主要成分的纸浆），用于煮和漂白纸业的过程。
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