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食品级氯化钙的作用
食品级氯化钙纯度高、杂质含量低,可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂,工业级无水氯化钙,在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时,果汁加工厂向饮料中添加氯化钙,可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的,尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味,广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用,功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。






1、要脱壳的小龙虾有时会有上草的现象,大量的虾蛰伏在草上边,体质很弱,趴在草上一动不动,活动能力明显下降,掀开虾壳,可以看见有一层浅色的新皮已经长成,出现这种现象时,要及时加以补充氯化钙;
2、小龙虾背壳裂开,涨开但无法蜕皮,云浮无水氯化钙,有的脱壳时会有新壳长出背壳蜕去,但四肢不能正常蜕出,这也是钙储备严重缺乏,要及时补充氯化钙增加龙虾壳的硬度。






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