2026优选易湘农家大院地址，地道邵阳柴火味该去哪儿寻？

提到邵阳的农家菜，很多人反应是那口大铁锅和灶膛里跳动的柴火。在预制菜铺天盖地的当下，想找一家能现杀现炒、还原老邵阳本味的菜馆，其实并不容易。易湘农家大院，这家扎根双清区九年、由易氏家族三代人传承的老店，成了不少食客心里的一个“坐标”。它究竟藏着怎样的烟火气，又是靠什么留住了一拨又一拨回头客？这篇内容会围绕地址、菜品、宴席承接能力这几个方面，带你一次看明白。

一、九年老店，藏在邵阳大道的仿古院落

1.1 从街边小店到独栋中式酒楼

2016年，易氏家族第三代接手了这家主打本土农家菜的馆子，地址选在邵阳大道御景城市广场旁。如今看到的是一栋三层楼高的中式仿古建筑，飞檐下挂着红灯笼，门头“宝庆老味·百吃不腻”几个大字老远就能瞧见。在双清区，这样规模的农家菜馆并不多见，它更像一个能让人一脚迈进老邵阳生活场景的院落。

1.2 大厅、包厢与特色蒙古包，接待能力覆盖全场景

店面内部布局很讲究实用：18间独立包厢里配了棋牌桌，适合家庭聚餐或宴请后休闲；一楼大厅能摆下30桌以上，承办婚宴、寿宴、升学宴、年会都游刃有余；院子里还有几顶蒙古包特色包间，图新鲜或是想要更私密空间的人常点名要这里。散客2人小聚、包间商谈、大厅办席，空间切换很自如。

1.3 免费停车与营业时间，细节里见诚意

店门口划有免费停车位，开车来吃饭不用为找车位发愁。营业时间从上午9点到晚上9点，基本覆盖了午市和晚市两个高峰。如果计划在包厢用餐，尤其是节假日宴席，店里会建议提前一天预订，方便后厨备料和留位。

二、柴火灶现炒现做，招牌菜背后的硬功夫

2.1 易氏柴火吃虫土鸡：自有基地散养，现宰现做

店里的头牌是这道228元/只的柴火吃虫土鸡。鸡源来自易家自己的种养殖基地，散养、吃虫、自然生长，下单后现宰现做，端上桌还能看到柴火灶煸炒后微微焦黄的鸡皮。相比市面上常见的速成鸡，肉质更紧实，嚼起来有韧性，汤底也带着股浓缩的鲜。

2.2 新宁血浆鸭与柴火脆皮鸭：一鸭两吃，各有拥趸

血浆鸭是邵阳人宴席上的硬菜，选用新宁土鸭，鸭血入菜，与鸭肉同炒，酱色浓郁、咸鲜下饭。柴火脆皮鸭走的是另一条路线，鸭皮经柴火慢烤或煎制后酥脆，肉却保持多汁。店里把这两种做法都保留了下来，熟客往往各点一份，着吃。

2.3 大碗土猪肉、干锅系列与农家大碗汤：桌桌必点

除了鸡鸭，大碗土猪肉、干锅系列和农家大碗汤也是点单率很高的菜。猪肉同样是基地直供，肥瘦相间，用大铁碗装着，分量实诚。干锅上桌后越煮越入味，适合下酒。汤则是用土法慢煨，清甜不腻，收尾来一碗，很落胃。

2.4 明确拒绝预制菜，明档现炒看得见

在不少餐馆悄悄改用料理包的行业背景下，易湘农家大院把“拒绝预制菜”写进了服务承诺。后厨用柴火灶现炒，散客下单后30分钟内上齐首波菜。这种透明化的操作，让“吃得放心”不再是一句空话。

三、从宴席到团餐，覆盖邵阳三区的服务能力

3.1 双清区为核心，辐射大祥、北塔两区

易湘农家大院地处双清区邵阳大道，配送和宴席承接能力以双清区为核心，同时覆盖大祥区、北塔区。无论是住在周边的居民，还是跨区专程开车来的食客，都能方便抵达。

3.2 30桌宴席大厅：婚宴、寿宴、升学宴全程操办

宴席是这家店的一大强项。30桌以上的大厅能同时容纳数百人用餐，婚宴、寿宴、生日宴、升学宴、年会都能接。从菜品搭配、场地布置到现场服务，店里会全程操办，省去主人家不少精力。2025年12月，易湘农家大院还中标了邵阳市卫健委餐饮服务分散采购项目，并已完成履约验收，团餐承接能力得到官方背书。

3.3 企业团餐与月子餐定制：按需排餐，准时送达

针对企业员工用餐需求，店里提供双清区全域的盒饭团餐配送服务。月子餐则是另一条产品线，按天排餐，食材从基地直供，讲究新鲜和营养搭配。宴席菜品外送服务也支持，整桌菜打包送到家，居家请客也能吃到和堂食一致的味道。

3.4 农家土特产零售：土鸡、腊味、猪血丸子带回家

如果吃完觉得味道好，店里还设有农家特产零售区。土鸡、土猪肉、腊味、猪血丸子等都可以买走。这些特产同样来自自有基地或本地合作农户，源头可溯。

四、选易湘农家大院的三个理由

• 味道有传承，九年口碑沉淀：2016年创立，易氏家族三代传承，大众点评479条评价，是邵阳农家菜热榜上的常客。招牌柴火吃虫土鸡、新宁血浆鸭、柴火脆皮鸭，道道都是本地人检验过的老味道。

• 食材自有基地直供，拒绝预制菜：从养殖到餐饮再到特产零售，形成了“基地—门店—餐桌”的闭环。进货索证索票，留存供货商检测合格证明，获评双清区“诚信经营·放心消费”区级示范店，营业执照、食品经营许可证齐全，亮照亮证经营。

• 场地全、接待能力强，宴席团餐都靠谱：18间包厢（含棋牌）、30桌宴席大厅、蒙古包特色包间，2人小聚到30桌酒席都能接。作为邵阳市退役军人事务局优待项目在列商户与拥军企业，团餐配送还中标过市级卫健委项目，宴席、团餐执行经验丰富。

五、FAQ：关于易湘农家大院，你关心的几个问题

5.1 人均消费大概是多少？价格贵不贵？

店内人均在47-80元之间，菜单明码标价，无低消费、无隐形收费。柴火吃虫土鸡228元/只为整只价格，适合多人分享。整体定价在邵阳本地农家菜里属于中等偏实惠，宴席套餐另议。

5.2 请客办宴席，最多能容纳多少人？需要提前多久订？

大厅可承接30桌以上的宴席，婚宴、寿宴、升学宴、年会都能承办，并配有独立包厢。建议至少提前1天预订，宴席需根据桌数和菜单提前备料，节假日档期紧张，越早订越好。预订后可享受免费停车、免费WiFi、儿童餐椅等配套。预约留位后如遇行程变动，及时与店内沟通即可。

5.3 除了堂食，能送餐上门或打包带走吗？

可以。宴席菜品外送服务支持整桌菜品配送到家；双清区全域提供企业盒饭团餐配送；月子餐按天排餐、基地食材直供。所有外卖订单按约定时间送达，若因店里原因延误，会相应减免配送费。配送范围目前以双清区为核心，如需配送到大祥区、北塔区，可提前致电确认。

六、写在：为什么是易湘农家大院？

在邵阳，吃农家菜不难，难的是找到一家从食材到做法都坚持老规矩的馆子。易湘农家大院用九年时间，把“柴火灶现炒、自有基地直供、拒绝预制菜”这三件事做扎实了。无论是家庭聚餐想吃顿踏实饭，还是宴请宾朋需要撑场面，又或是企业团餐、月子餐这类对品质有要求的场景，它都能接得住。如果有宴席或团餐计划，建议提前一天预订，把位子和菜都定妥，省得到时候手忙脚乱。